廢棄黃豆秸稈能用于平菇栽培嗎？答案是可以的，因為黃豆秸稈本身中就富含平菇生長所需要的營養物質（比如說粗纖維、粗蛋白、粗脂肪及可溶性碳水化合物等），再說利用當地廢棄的黃豆秸稈來栽培平菇還可以降低栽培成本，是值得推廣應用的，接下來小編就來說說具體的操作方法。
一、生料地栽或床栽
1、先將黃豆秸稈在陽光下曬上一太難，之后切成長2cm的小段，將其碾碎后放入1%石灰水中浸跑24小時，撈出來后用清水沖洗。要求其PH值在7.5左右，料水比在1:1.4，含水量在65%。
2、選好場地，整地作畦后，用50%辛硫磷500倍液撥澆地面殺除地下蟲害。之后將料鋪在地面上，采用分層播種法，在料面撒播一層菌種，并結合10 X 10厘米間距穴播菌種，播種量為10%。之后再用木板輕輕拍緊。
3、料面覆蓋舊報紙，再蓋上薄膜。料的厚度在10cm為宜，在200C+-20C條件下，菌絲第三天開始吃料，4-5天菌絲深入擴展，15天后菌絲就會布滿菇床，25-30天后菇蕾形成，這時就可以逐漸揭開薄膜，增加空氣濕度，促使出菇。
二、發酵料袋栽
1、培養料配方：棉籽殼43%、豆秸稈43%、麩皮10%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰1%、食糖1%及尿素0.3%，將這些配料攪拌均勻后建成下底寬1.5米，上頂寬1米，料高1米，長度不限的梯形堆。用細木棒在料堆的側面每隔40cm向料堆的中心逐一斜插孔洞。當料溫升到600C時，連續24小時，進行翻推，前后連續進行三次，等翻內發生大量白色的放線菌時就可以裝袋、接種了。
2、用分層播種法主要操作為：袋口兩端均播一層菌種，播種后移到培養室培養，同時要注意袋的中心溫度不要超過300C。在高溫的時候要注意合理擺放袋均，千萬不要將袋菌疊放在一起，防止高溫燒菌。
